FLOR DE MARACUJÁ OU FLOR DO MARACUJÁ

Alguém já te chamou de flor de maracujá?

Sinta-se honrada, olha que linda essa flor!



Flor do maracujá

Próxima postagem: MARACUJÁ

Aguarde!

Um ótimo feriado...Dia do trabalho!

Brasil enfrenta problemas como pobreza e obesidade no campo da nutrição em saúde pública, diz Abrasco | Agência Brasil

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Nutricionistas discutem em congresso mundial desafios para o século | Agência Brasil

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Folha.com - Equilíbrio e Saúde - Falta higiene a verduras pré-lavadas vendidas em SP - 25/04/2012
... 25/04/2012 09h35 Falta higiene a verduras pré-lavadas vendidas em SP CLÁUDIA COLLUCCI DE SÃO PAULO Falta higiene às verduras e vegetais prontos para consumo (cortados e higienizados) ... o valor da verdura vendida sem higienização. "Nossa dica é: comprem produtos in natura e façam a higiene em casa." Não há uma regra da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância ...

http://www1.folha.uol.com.br/eq...re-lavadas-vendidas-em-sp.shtml

Olá, esse impresso foi confeccionado por um colega de trabalho da escola onde sou coordenadora do curso de Nutrição, adaptei à nossa realidade e distrubui na escola, afixando alguns em pontos de fácil visualização, para funcionários, alunos e visitantes. Lembrando sempre o quanto é importante a divulgação e a informação sobre saúde, prevenção e bem-estar.
Agora compartilho aqui com vocês!

26 de abril - Dia Nacional de Combate e Prevenção à Hipertensão Arterial

Instituído pela Lei nº 10.439, de 30 de abril de 2002, com o objetivo de conscientizar a população sobre a prevenção e controle da doença.

Redução de Sódio

Na data de comemoração do Dia Mundial da Saúde (7 de abril de 2011), o governo federal reforçou as ações para a promoção de hábitos de vida saudáveis. O termo de compromisso assinado  pelo ministro da Saúde, Alexandre Padilha, e pelas associações que representam os produtores de alimentos processados – estabelece um plano de redução gradual na quantidade de sódio presente em 16 categorias de alimentos, começando por massas instantâneas, pães e bisnaguinhas.

O objetivo é reduzir o consumo excessivo de sal (cerca de 40% do sal é composto de sódio), que está associado a uma série de doenças crônicas, como hipertensão arterial, doenças cardiovasculares, problemas renais e cânceres. “Este acordo com a indústria alimentícia representa um passo fundamental para que seja atingida a recomendação de consumo máximo da Organização Mundial de Saúde (OMS), que é de menos de 5 gramas de sal diários por pessoa, até 2020”, diz o ministro Padilha.

O documento define o teor máximo de sódio a cada 100 gramas em alimentos industrializados. Algumas metas devem ser cumpridas pelo setor produtivo até 2012 e aprofundadas até 2014. No caso das massas instantâneas, a quantidade fica limitada a 1.920,7 miligramas (ou 1,9 grama), até 2012. Isso representa uma diminuição anual de 30%.

Nos pães de forma, o acordo prevê redução do teor máximo de sódio para 645 miligramas, até 2012, e para 522 miligramas, até 2014; enquanto que, nas bisnaginhas, o limite será de 531 e 430 miligramas, nas mesmas datas. Essas metas estabelecidas correspondem a uma redução de 10% ao ano.

Está previsto, também, o estabelecimento de metas, ainda em julho deste ano, para o pão francês, os bolos prontos, as misturas para bolos, os salgadinhos de milho e as batatas fritas. Até o fim de 2011, será a vez dos biscoitos (cream cracker, recheados e maisena), embutidos (salsicha, presunto, hambúrguer, empanados, lingüiça, salame e mortadela), caldos e temperos, margarinas vegetais, maioneses, derivados de cereais, laticínios (bebidas lácteas, queijos e requeijão) e refeições prontas (pizza, lasanha, papa infantil salgada e sopas).

Segundo dados da Pesquisas de Orçamentos Familiares (POF) 2002/03, o consumo individual de sal, apenas nos domicílios brasileiros, foi de 9,6 gramas diários, o que representa quase o do dobro do recomendado pela OMS.

Fonte: http://portal.saude.gov.br

Alvos da hipertensão

DCNT (DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS)

CONCEITO E PREVENÇÃO

As doenças crônicas não-transmissíveis, denominação esta não consensual, compõem um grupo de entidades que se caracterizam por apresentar, de uma forma geral, longo períodode latência, tempo de evolução prolongado, etiologia não elucidada totalmente, lesões irreversíveis e complicações que acarretam graus variáveis de incapacidade ou óbito.

No Brasil, até o início da quarta década deste século, as doenças infecciosas se destacavam como principal causa de óbito, respondendo por mais de 40% das mortes enquanto a proporção de óbitos por doenças do aparelho circulatório e os neoplasmas malignos eram, respectivamente, 14,5% e 3,9%. Em 1986, as doenças do aparelho circulatório participaram como causa de 33,5% dos óbitos ocorridos no país seguido das causas externas (14,85%) e dos     neoplasmas  (9,7%).

Esta alteração de perfil não representa uma simples substituição das doenças transmissíveis pelas não transmissíveis nas referidas estatísticas, mas está calcada num complexo processo que envolve inúmeros fatores, biológicos e sócio-econômicos, relacionados com a urbanização e a industrialização.
Acredita-se que a ocorrência das doenças esteja relaciona a um complexo conjunto de fatores que interagem entre si, potencializando os seus efeitos. Assim, o conhecimento sobre os mesmos é fundamental para desenvolver atividades para sua prevenção.

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PREVENÇÃO - Informe para Leigos

Risco em epidemiologia significa a probabilidade de que pessoas sadias, expostas a certos fatores, adquiram uma doença. Estes fatores que estão associados a um risco aumentado de adoecer são chamados de fatores de risco.

As Doenças Crônicas Não-Transmissíveis (DCNT) são causas importantes de morbidade (número de casos de uma doença), mortalidade (número de mortes num determinado período) e invalidez no Brasil. Para estas doenças existem vários fatores de risco, relacionados entre si, cuja prevenção reduzia o aparecimento de novos doentes, atenuaria o surgimento de lesões irreversíveis ou complicações que levariam a graus variáveis de incapacidades, até invalidez  permanente.

Os fatores de risco podem ser classificados em 3 grupos:

-de caráter hereditário;
-os ambientais e socioeconômicos;
-os comportamentais.

Podemos citar alguns fatores de risco importantes para as DCNT como a obesidade, o tabagismo, o alcoolismo, o consumo inadequado do sal, gorduras e açúcar,o          estresse e o sedentarismo.

As doenças crônicas como a hipertensão arterial, o infarto do miocárdio, o derrame, o câncer, o diabetes, as doenças crônicas do pulmão, as doenças das articulações e os transtornos mentais constituem-se atualmente em importantes problemas de saúde pública, porque apresentam taxas elevadas de morbidade, mortalidade, incapacidades e alto custo nos tratamentos ambulatoriais e hospitalares.

Mas, tendo em vista que seus principais fatores de risco acima mencionados são passiveis de controle, e estando cada um deles associado a várias doenças, a redução de um deles resulta na prevenção e controle de várias doenças ao mesmo tempo. Por exemplo: quando uma pessoa controla seu peso estará contribuindo para evitar a obesidade, o diabetes, o infarto do coração, o derrame, o câncer, as doenças ósteo-articulares e as doenças crônicas do pulmão.

FONTE: www.cve.saude.sp.gov.br/htm/cronicas/dc_conce.htm
              http://www.cve.saude.sp.gov.br/htm/cronicas/dc_prev.htm

Programa de redução de peso do curso de Nutrição da FMU está com inscrições abertas

O curso de Nutrição do Complexo Educacional FMU está com inscrições abertas para o programa de redução de peso “Perder para Ganhar”. O Projeto, que é gratuito e tem o objetivo de auxiliar as pessoas a emagrecerem de forma saudável, terá seu inicio no próximo dia 2 de maio. As vagas são limitadas.

O programa foi intitulado de “Perder para ganhar”, porque quem perde peso ganha saúde e reduz o risco de doenças cardiovasculares e de outras doenças, que se originam a partir da má alimentação, do excesso de peso e da obesidade. Segundo a profa.e coordenadora do curso de Nutrição da FMU, Bernadete Azevedo, o acúmulo corporal de gordura é um dos principais fatores de risco de males cardíacos.

“Nesta semana o Ministério da Saúde divulgou uma pesquisa que revela que quase metade da população brasileira está acima do peso. De acordo com o estudo, o percentual passou de 42,7% em 2006, para 48,5% em 2011. No mesmo período, a proporção de obesos subiu de 11,4% para 15,8%, segundo as informações coletadas nas 26 capitais brasileiras e no Distrito Federal”, declarou a nutricionista.

Para participar, os interessados devem enviar um e-mail com dados pessoais (nome, idade, endereço, telefone fixo e celular) para ambu...@fmu.br , com o assunto “Quero participar do programa de redução de peso ‘Perder para Ganhar”. O projeto terá início no dia 02 de maio e os encontros acontecerão sempre às quartas-feiras, das 14h às 17h30, no Campus Santo Amaro da FMU (Av. Santo Amaro, 1239, Vila Nova Conceição - São Paulo - SP).

Sobre a FMU

O Complexo Educacional FMU, que reúne as Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU), Faculdades Integradas de São Paulo (FISP) e Faculdades Integradas Alcântara Machado e Faculdade de Artes Alcântara Machado (FIAM FAAM), é referência na qualidade de ensino e empregabilidade de seus alunos há mais de 40 anos. Atualmente, a instituição oferece mais de 70 cursos de Graduação, 70 opções de Pós-graduação (Especialização e MBA), 40 cursos de Extensão e Mestrado em Direito. Possui estrutura moderna, campi de fácil acesso e professores mestres e doutores, que oferecem aos estudantes um ensino diferenciado e inovador.

RESPOSTAS À PRESSA

Hoje ouvi esse texto (mensagem) e estou postanto aqui para compartilhar com vocês!
Vale a pena ler, pensar, refletir...
Aqui além de Nutrição e Alimentação tem Bem-estar...Vivemos todos os dias buscando algo, querendo sempre mais e mais, trabalhando, estudando, cuidando da família dos amigos e esquecemos de nós, de pararmos um pouco para ficar em silêncio, escutar o nosso interior, buscar o equilíbrio, difícil nesses dias conturbados, mas nunca desistam dos seus sonhos, que se você buscar realizá-los se tornam objetivos e esses metas a serem cumpridas...

"Nunca desistam de pessoas e isso incluí você"!

Ótimo final de semana! Abraço!

Evite a impaciência. Você já viveu séculos incontáveis e está diante de milênios sem-fim.

Guarde a calma. Fuja, porém, à ociosidade, como quem reconhece o decisivo valor do minuto.

Semeie o amor. Pense no devotamento d'Aquele que nos ama desde o princípio.

Guarde o equilíbrio. Paixões e desejos desenfreados são forças de arrasamento na Criação Divina.

Cultive a confiança. O Sol reaparecerá amanhã, no horizonte, e a paisagem será diferente.

Intensifique o próprio esforço. Sua vida será o que você fizer dela.

Estime a solidariedade. Você não poderá viver sem os outros, embora na maioria dos casos possam os outros viver sem você.

Experimente a solidão, de quando em quando; Jesus esteve sozinho, nos momentos cruciais de sua passagem pela Terra.

Dê movimento construtivo às suas horas. Não converta, no entanto, a existência numa torre de Babel.

Renda culto fiel à paz. Não se esqueça, todavia, de que você jamais viverá tranqüilo sem dar paz aos que pisam seu caminho.

André Luiz

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CRÉDITOS:

Tube "Estações", MKM November Mists Grab Bag III_TmkmngbIII

Arte digital de Lori (Instituto André Luiz)

Ao repassar/republicar, favor conservar os créditos.

Exclusivamente para uso não-comercial.

By passing on /republish, please keep the credits.

Exclusively for non-commercial use.

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COMO ANDA SEU CONSUMO DE SÓDIO?

Olá

Continuando nossa conversa sobre Hipertensão, postei essa imagem acima para que possam visualizar com atenção e carinho, pensando sempre no que podemos mudar para melhorar nossa qualidade de vida, nossa saúde. Acima está descrito qual a quantidade de sódio presente nos alimentos, dissemos que é a quantidade intrínseca, pois é o sódio que está presente naturalmente no interior dos alimentos, sem qualquer adição que se possa fazer, agora imagine isso somado ao sal adicionado nas preparações, quando estamos coccionando (cozinhando) ou aquele sal de "mesa" que fica no saleiro e muitos têm o hábito de usar...Deu pra imaginar a quantidade de sódio que você ingere? Imagine isso em uma refeição, o almoço por exemplo...Agora imagine em uma semana, um mês, um ano...Nos dias em que se abusa consumindo lanches, frituras, comidas "pesadas" (feijoada, dobradinha, virado à paulista...).

A hipertensão pode com certeza vir a fazer parte da sua vida, na maioria das vezes silenciosamente, sem nenhum sintoma, dizemos assintomática, esse é um grande perigo, pois a pessoa nem faz idéia do que pode vir acontecer de uma hora pra outra, são aqueles casos em que ouvimos alguém dizer: Nossa mas foi de repente, nunca senti nada! ou Não estava sentindo nada e tive um AVC (derrame) ou até mesmo um infarto que pode ser fulminante...

Vocês acham que estou exagerando, colocando medo? Exagerando não, nenhum pouco, mas colocar medo, ah isso sim eu gostaria, porque muitas pessoas só funcionam assim, ou então aquela famosa frase: Se não é pelo amor é pela dor. Por favor não esperem a dor chegar, amam-se, cuidem-se; Essa é só uma dica, diminuir o consumo de sal, diminuindo assim o edema (inchaço) que muitos apresentam e nem sabe porque, aumentar a ingestão hídrica, 2 litros/dia (água), ou conforme indicação individual para cada caso.

Hoje vou ficando por aqui, nossa próxima postagem será sobre Doenças Crônicas Não Transmissíveis. Podem mandar seus comentários!

Abraço e até a próxima!





PRESSÃO ALTA ( HIPERTENSÃO)

Dê mais atenção ao que você come, as suas emoções e pratique esportes!

A hipertensão arterial ou, simplesmente, pressão alta é gatilho certo para uma série de males - e não só aqueles que envolvem o sistema circulatório. "Normalmente, um paciente com pressão igual ou superior a 140/90mmhg é diagnosticado como hipertenso. São pessoas mais sujeitas a sofrer com falhas no coração, nos rins e até no cérebro" explica o cardiologista Enéas Rocco.

A doença é crônica (não tem cura, mas pode ser controlada) e, por isso, é importante fazer exames regulares para detectar como andam seus batimentos cardíacos. Mas atenção: ter pressão alta não é sinônimo de ser hipertenso.

"Para ser considerado hipertenso, o paciente tem de permanecer com a pressão mais alta do que o normal" , diz o médico. Isso porque, momentaneamente, qualquer pessoa está sujeita a uma variação na frequência cardíaca. Um esforço físico mais intenso ou momentos de estresse, por exemplo, alteram esses números.

Algumas atitudes, no entanto, ajudam não só a prevenir o problema como controlam níveis já elevados de pressão.

10 MANEIRAS PARA EVITAR  E CONTROLAR A HIPERTENSÃO

 1. Manutenção do peso ideal- o sobrepeso aumenta dificulta o esforço do coração para conseguir bombear o sangue. Na prática, o músculo é exigido demais. "Como o bíceps de quem levanta peso, o coração de uma pessoa obesa acaba hipertrofiado”, explica o cardiologista. Com um risco: as lesões causadas pelo esforço excessivo podem se tornar irrecuperáveis.

 2. Prática de atividade física atividades físicas regulares, principalmente as aeróbias, contribuem para a melhora de todo o sistema circulatório e pulmonar. Só tome cuidado com os exageros: antes de começar qualquer treino, procure um especialista e faça uma avaliação geral.

3. Redução de sal - o excesso de sal na dieta leva à retenção de líquidos, acarretando a hipertensão. Por isso, maneire na hora de temperar a comida e diminua o consumo de enlatados e alimentos em conserva.

4. Evitar bebidas alcoólicas: O álcool em grande quantidade é inimigo feroz da pressão sob controle. Corte as bebidas da sua dieta ou consuma com muita moderação.

 
5. Dieta saudável: Gorduras saudáveis e pouco sal são medidas indispensáveis na dieta de quem quer manter o coração saudável. Inclua ainda muitas frutas, verduras e legumes. Cortar a carne não é preciso, mas dê preferência as carnes magras.

6. Medicamentos: se o médico recomendou, não deixe de tomar. Mas nada de sair por aí imitando a receita alheia. Vale lembrar que alguns medicamentos podem elevar a pressão, como os anti-inflamatórioe anticoncepcionais, ressalta o cardiologista.

             7. Cigarro: o tabaco, em conjunto às outras substâncias tóxicas do cigarro, eleva a pressão imediatamente além de comprometer toda sua saúde. Parar de fumar imediatamente é fundamental, alerta o professor de Cardiologia da Santa Casa de São Paulo, Ronaldo Rosa.

8. Estresse: ele aparece como resposta do organismo às sobrecargas físicas e emocionais, acarretando a hipertensão e doenças do coração. Controle suas emoções e procure incluir atividades relaxantes na sua rotina.

9. Exames médicos: avaliações regulares não só ajudam  a  identificar o problema no começo, facilitando o tratamento, como servem para adequar o uso de  medicamentos de forma mais eficaz.

10. Medir a pressão: no mínimo uma vez por ano, todas as pessoas devem fazer isso. A recomendação é da Sociedade Brasileira de Hipertensão, que alerta para esse simples exame como uma forma de prevenir problemas mais sérios.


Fonte: www.minhavida.com.br

Bom Dia!

Olá, estou atualizando o blog, logo estará de cara nova, espero que gostem, peço para que me enviem sugestões, do que vocês gostariam que eu adicionasse aqui.
Temos uma novidade no blog: Através dele, você pode acessar as redes sociais e continuar conectado com todos!

Que tal? Deixe seu comentário!

Abraço!

DELÍCIA... DE CHOCOLATE!

Chocolate é mesmo uma delícia, são poucas as pessoas que conheço que não gostam de chocolate, nessa época por onde andamos encontramos pessoas com sacolas e embrulhos de ovos de páscoa, bombons... Tudo cheira chocolate, mas existem dúvidas e mitos quanto a esse alimento. Sempre ouço: Será que faz bem à saúde? Engorda? Dá espinha? Vicia? Por isso resolvi falar um pouco sobre os mitos e verdade em torno do chocolate.

Estudos recentes mostraram que o chocolate pode sim fazer bem à saúde. Isso porque o cacau, componente fundamental do chocolate, é rico em flavonóides. Os flavonóides funcionam como antioxidante, isso quer dizer que ajuda a combater a oxidação das células e seu envelhecimento, têm, ação anti-inflamatória, anti-hemorrágica e anticancerígena, além de auxiliar na absorção de vitamina C e aumenta a resistência imunológica, que é o nosso sistema de defesa.

Mas não é qualquer chocolate que possui ação antioxidante. Por possui maior concentração de cacau, o chocolate meio amargo, é o que possui maior quantidade de flavonóides, o chocolate ao leite, o mais consumido entre as pessoas, tem pouca  quantidade de flavonóides, principalmente porque o leite dificulta a absorção do mesmo no intestino.

O chocolate possui mais de 300 substâncias, além dos flavonóides, entre elas nutrientes que são necessários para nosso organismo, como: proteínas, cálcio, gorduras, potássio, magnésio, ferro, fósforo e vitaminas A, B, C, D e E.  Uma substância estimulante chamada teobromina, presente no chocolate, ajuda no funcionamento do coração. Os pesquisadores dizem que a teobromina é a responsável também pelo vício em chocolate.

Além disso, o chocolate ajuda o nosso cérebro, suas substâncias possuem efeitos sobre a serotonina, hormônio responsável pela sensação de prazer, bem-estar e felicidade, dá pra entender quando sentimos vontade de comer um chocolate quando estamos tristes, desanimados, ansiosos e quando as mulheres se encontram na TPM (Tensão Pré-Menstrual).

Um número cada vez maior de pesquisas mostra que consumir chocolate, com moderação, faz muito bem à saúde. Ele ajuda a prevenir o envelhecimento e a reduzir o colesterol ruim, faz bem ao coração e até mesmo ao humor! Só não vale exagerar: o chocolate tem muitas calorias, ou seja, em exagero pode fazer com que você engorde.

O chocolate ao leite também é saudável, mas costuma ter mais leite e gordura do que cacau. É essa gordura que, durante muitos anos, foi apontada como culpada pelas espinhas na pele de muita gente.  Até hoje não foi encontrada em pesquisas e estudos o efeito maléfico do chocolate na pele quanto as espinhas, mas sabemos que a gordura em excesso, não só a do chocolate, pode nos trazer efeitos indesejados para a saúde.

Os chocolates brancos são feitos de manteiga de cacau, não possuem os flavonóides e possuem mais gordura, portanto, são mais calóricos. Fique atento para não abusar dos trufados, com mouse, marshmallow e crocantes, pois estes ingredientes aumentam o teor de gordura e calorias.

O chocolate deve ser consumido de forma adequada, pode ser indicado também antes da pratica de atividade física, pois fornece energia. Pode ser consumido 1 hora antes com dosagem controlada e escolhendo o tipo de chocolate menos calórico e mais saudável.

E o chocolate diet?

 Assim como outros alimentos “diet”, esse tipo de chocolate não possui açúcar, mas pode possuir mais gorduras que o chocolate comum e ser mais calórico. Por isso, é recomendado para diabéticos, e não para quem quer perder peso. Nesse caso, o ideal é optar pelo chocolate light, que possui menores quantidades de açúcar e gordura e, com isso, menos calorias.

Mas não esqueça! O chocolate tem muitas calorias e deve ser consumido aos poucos, a recomendação de consumo é de em média uma barra de chocolate de 30 gramas (160 calorias) por dia, ou seja, para exemplificar: um tablete pequeno, um bombom ou quatro quadradinhos de uma barra/dia é suficiente,  porém isso não é uma regra e depende das condições nutricionais individuais.

Tivemos uma seleção de postagens falando sobre o chocolate espero que tenham gostado!

Deixe seu comentário!

Abraço!

OVOS DE CHOCOLATE

O ovo simboliza nascimento. Outros povos como os gregos e os egípcios coloriam ovos de galinha oco, porém em datas diferentes.

 O ovo é símbolo bastante antigo, anterior ao Cristianismo, que representa a fertilidade e a renascimento da vida. Muitos séculos antes do nascimento de Cristo, a troca de ovos no Equinócio da Primavera (21 de Março) era um costume que celebrava o fim do Inverno e o início de uma estação marcada pelo florescimento da natureza. Para obterem uma boa colheita, os agricultores enterravam ovos nas terras de cultivo.

Quando a Páscoa cristã começou a ser celebrada, a cultura pagã de festejo da Primavera foi integrada na Semana Santa. Os cristãos passaram a ver no ovo um símbolo da ressurreição de Cristo.

Colorir e decorar ovos é um costume também bastante antigo, praticado no Oriente. Nos países da Europa de Leste, os ortodoxos tornaram-se grandes especialistas em transformar ovos em obras de arte. Da Rússia à Grécia, os ortodoxos costumam pintar os ovos de vermelho. Já na Alemanha, a cor dominante é o verde. A tradição é tão forte que a Quinta-feira Santa é conhecida por Quinta-feira Verde. Na Bulgária, em vez de se esconder os ovos, luta-se com eles na mão. Há verdadeiras batalhas campais. Toda a gente tem de carregar um ovo e quem conseguir a proeza de o manter intacto até ao fim será o mais bem sucedido da família até à próxima Páscoa.

Das tradições da Europa Oriental, o hábito passou aos demais países. Eduardo I de Inglaterra oferecia ovos banhados em ouro aos súditos preferidos. Luís XIV de França os mandava, pintados e decorados, como presentes. Isso iniciou a moda de fazê-los artificiais, de madeira, porcelana e metal, contendo alegras surpresas aos presenteados. Seu sucessor Luís XV presenteou sua amante 33 anos mais jovem, Madame du Barry, com um enorme ovo, o qual continha em estátua de Cupido. Essas tradições inspiraram também Peter Carl Fabergé na criação dos famosos e valiosos Ovos Fabergé.

Os ovos de chocolate viram dos Pâtissiers franceses que recheavam ovos de galinha, depois de esvaziados de clara e gema, com chocolate e os pintavam por fora. Os pais costumavam esconder ovos nos jardins para que as crianças os encontrassem na época da Páscoa. Com melhores tecnologias, a partir do final do século XIX, se difundiram os ovos totalmente feitos de chocolate, utilizados até hoje.

PÁSCOA

O termo “Páscoa” tem uma origem religiosa, vem do latim Pascae. Na Grécia Antiga, este termo também é encontrado como Paska. Porém sua origem mais remota é entre os hebreus, onde aparece o termo Pesach, cujo significado é passagem. 

Historiadores encontraram informações que levam a concluir que uma festa de passagem era comemorada entre povos europeus há milhares de anos atrás. Principalmente na região do Mediterrâneo, algumas sociedades, entre elas a grega, festejavam a passagem do inverno para a primavera, durante o mês de março. Geralmente, esta festa era realizada na primeira lua cheia da época das flores. Entre os povos da antiguidade, o fim do inverno e o começo da primavera era de extrema importância, pois estava ligado a maiores chances de sobrevivência em função do rigoroso inverno que castigava a Europa, dificultando a produção de alimentos.

Entre os judeus, esta data assume um significado muito importante, pois marca o êxodo deste povo do Egito, por volta de 1250 a.C, onde foram aprisionados pelos faraós durantes vários anos. Esta história encontra-se no Velho Testamento da Bíblia, no livro Êxodo. A Páscoa Judaica também está relacionada com a passagem dos hebreus pelo Mar Vermelho, onde liderados por Moises, fugiram do Egito. Nesta data, os judeus fazem e comem o matzá (pão sem fermento) para lembrar a rápida fuga do Egito, quando não sobrou tempo para fermentar o pão. 

Entre os primeiros cristãos, esta data celebrava a ressurreição de Jesus Cristo (quando, após a morte, sua alma voltou a se unir ao seu corpo). O festejo era realizado no domingo seguinte a lua cheia posterior al equinócio da Primavera (21 de março). Entre os cristãos, a semana anterior à Páscoa é considerada como Semana Santa. Esta semana tem início no Domingo de Ramos que marca a entrada de Jesus na cidade de Jerusalém.

A figura do coelho está simbolicamente relacionada à esta data comemorativa, pois este animal representa a fertilidade. O coelho se reproduz rapidamente e em grandes quantidades. Entre os povos da antiguidade, a fertilidade era sinônimo de preservação da espécie e melhores condições de vida, numa época onde o índice de mortalidade era altíssimo. No Egito Antigo, por exemplo, o coelho representava o nascimento e a esperança de novas vidas.

Mas o que a reprodução tem a ver com os significados religiosos da Páscoa? Tanto no significado judeu quanto no cristão, esta data relaciona-se com a esperança de uma vida nova. Já os ovos de Páscoa (de chocolate, enfeites, jóias), também estão neste contexto da fertilidade e da vida.
A figura do coelho da Páscoa foi trazido para a América pelos imigrantes alemães, entre o final do século XVII e início do XVIII.

Assim como o coelho, os ovos de páscoa representa fertilidade, vida nova.

A colomba pascoal, tem formato de pomba, significando a paz.

Fonte: http://www.pesquisa.com.br/