Dez Passos Para Uma Alimentação Saudável

Faça pelo menos três refeições (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições e não exagere nas quantidades. Procure sempre mastigar lentamente;

Inclua diariamente seis porções do grupo de cereais (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural;

  Coma diariamente pelo menos três porções de legumes e verduras como parte das refeições principais e três porções de frutas nas sobremesas e lanches intermediários;

  Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, cinco vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde;

Consuma diariamente três porções de leite e derivados (iogurtes e queijos) e uma porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retire a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação para tornar esses alimentos mais saudáveis;

Consuma, no máximo, uma porção de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans;

Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas;

Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (alto teor de sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, lingüiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos;

Beba pelo menos dois litros (seis a oito copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições;

Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite as bebidas alcoólicas e o fumo. Mantenha o peso dentro dos limites saudáveis.

Ministério da Saúde

Gastrite

          

A gastrite é uma doença comum, de alta prevalência e caracterizada por um desequilíbrio entre os agentes protetores e agressores do estômago, gerando inflamação e inchaço na mucosa (parede) deste órgão. 

Existem dois tipos de gastrite: aguda e crônica.

As principais causas para o seu desenvolvimento são:

·         Uso de medicamentos em longo prazo como antiinflamatórios;

·         Consumo excessivo de bebidas alcoólicas,

·         Presença de uma bactéria no estômago denominada Helicobacter Pylori (H.Pylori).

Na maioria dos casos a gastrite crônica não apresenta sintomas, entretanto na fase aguda são relatados desconfortos como:

O diagnóstico é feito através dos sintomas, história clínica do paciente e a partir de um exame chamado Endoscopia Digestiva Alta (EDA), o qual permite visualizar a mucosa do esôfago, estômago e a primeira porção do intestino. Para detectar a presença da H. Pylori é realizado biópsias do estômago e posteriormente um exame anatomopatológico (microscópico).

O tratamento varia de acordo com o agente causador e consiste no uso de medicamentos para proteger o estômago, restrição do uso de medicamentos antiinflamatórios e do álcool e dieta específica. Se for diagnosticado a presença da H. Pylori, o tratamento consiste em uso antibiótico especifico.

Alimentação

A alimentação não está entre as causas do desenvolvimento da gastrite, mas a dieta pode amenizar ou piorar os sintomas. Selecionamos alguns alimentos que podem ser consumidos e os que devem ser evitados durante o tratamento.

 O estômago sente-se sobrecarregado quando consumimos grande quantidade de alimentos e bebidas. Por isso, faça refeições menores mais vezes ao dia e mastigue bem. Evite ingerir líquidos durante as refeições.

Nutricionista? CRN?

O nutricionista é um profissional de saúde com formação generalista, humanista e crítica. Está capacitado para atuar visando à segurança alimentar e à atenção dietética, em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais. Sua atuação contribui para a melhoria da qualidade de vida e deve ser pautada em princípios éticos, com reflexões sobre a realidade econômica, política, social e cultural do país.

CRN – CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTAS.

ÓRGÃO QUE REGULA E FISCALIZA A PROFISSÃO DE NUTRICIONISTA NO BRASIL.

FIQUE ATENTO, POIS PARA MUDAR SUA ALIMENTAÇÃO ESSE PROFISSIONAL DEVE ESTAR COM SEU CRN  E VOCÊ TEM O DIREITO DE EXIGIR!

Os sonhos

Mensagem entregue aos alunos do Curso Técnico em Nutrição e Dietética.

Estágio - NUBE