Receita: Wrap de frango com rúcula

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

2 filés de peito de frango

2 folhas de louro

1 colher de chá de sal

1 pitada de pimenta do reino preta moída

12 tomates cereja

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sobremesa de orégano

1 xícara de chá de água

4 pães para wrap

½ maço de rúcula

Modo de preparo

Em uma panela com água, leve os peitos de frango ao fogo, com louro, sal e pimenta. 

Quando estiver cozido, desfie.                                                                                                                                                  Corte os tomates cereja ao meio

Em uma panela, coloque o azeite, junte o frango, os tomates e o orégano. Refogue, junte a água e mexa. Quando a água secar, desligue o fogo

Distribua 1/4 do recheio sobre cada um dos pães para wrap, cubra o recheio com algumas folhas de rúcula e enrole os wraps (como panquecas). Sirva cortados ao meio.

Dica: Pode substituir os pães para wrap por “rap 10” ou massa de panqueca.

Fonte: http://www.rgnutrinacozinha.com.br